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专家:冷竞技宝下载口感好营养高 是消费者最佳肉类选

    中国肉类消费发生了明显的结构变化,呈现了从热竞技宝下载到冷冻肉、再到冷竞技宝下载的发展趋势,形成了“热竞技宝下载广天下,冷冻肉争天下,冷竞技宝下载甲天下”的格局。同时,因消费市场的变化,也带动了中国肉类加工业的顺势变化。专家指出,冷竞技宝下载从外型、口感、营养等角度来看都优于其它肉类,是消费者购买肉类的最佳选择。
 
    冷竞技宝下载有“放心肉”之称,因克服了热竞技宝下载、冷冻肉的一些不足和缺陷,占有的市场份额逐渐扩大。据悉,冷竞技宝下载严格执行兽医检疫制度,对竞技宝ios下载后的畜胴体迅速冷却处理,使其在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在一定的低温范围内。与热竞技宝下载、冷冻肉相比,冷竞技宝下载具有保留肉质绝大部分营养成分、鲜嫩多汁、易咀嚼、汤清肉鲜等优点。
 
    据悉,发达国家冷竞技宝下载的市场占有率高达90%,中国则为30%至40%左右,市场发展潜力巨大。随着消费者对食品安全和质量的重视,中国猪肉行业存在着由低温肉制品和冷竞技宝下载取代传统生竞技宝下载的巨大的消费升级机会。统计显示,在北京、上海等一线城市,以双汇等知名品牌为代表的冷竞技宝下载,已占到生鲜猪肉消费不小的市场份额,可见冷竞技宝下载作为新型肉类品种,已展示出良好的市场前景。
 
    中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品科学研究院院长王守伟认为,冷竞技宝下载的问世对提高居民生活品质具有重要意义,他谈道,“双汇等企业发展冷竞技宝下载是一个非常成功的案例,实事求是地解决了中国人吃肉品质提升的问题。目前,冷竞技宝下载是最科学的一种肉类消费方式,这种肉类从外型、口感、营养等角度来看都是最佳的。消费者吃到经历‘后成熟’过程的优质肉制品,消费水平也上了一个档次。”
 
    据相关调研显示,北京、上海等大城市对冷竞技宝下载较为认可,华南、云贵等省份部分消费者仍然对热竞技宝下载情有独钟。在王守伟看来,这种现象是当地长期的饮食习惯导致的,虽然冷竞技宝下载从营养价值多种角度来看都要优于热竞技宝下载,但这些地区的消费者接受起来还需要一个过程。随着人们生活水平的提高和冷链的完善,冷竞技宝下载在中国的市场占有率将会越来越高
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